Reform brownie (cukor-, tej-, és tojásmentes)

   Nehezen bírom a kényszerdiétámat, amit nem éppen úri mulatságból művelek. Mivel tetszetős édességre nem leltem makrobiotika-fronton, muszáj volt kutyulgatnom. Meglepődtem. Gyerkőc és férj lelepték. A kutya mindenségüket!

Reform brownie (cukor-, tej-, és tojásmentes)

10 dkg magas kakaótartalmú étcsokoládé (xilites vagy eritritolos is kapható)
2-3 evőkanál agavészirup
2 evőkanál eritrit  (vagy 4-5 evőkanál xilit, cukor, méz, etc. )
3 evőkanál kókuszzsír  (vagy 3 evőkanál vaj)
3 púpos evőkanál liszt (tk. vagy nem tk. tönköly, búza, rozs, bármi)
150 ml zabtejszín (nálam most tojás helyett, 2-3 egész tojással helyettesíthető)
1 teáskanál vaníliapor
1 csipet só
"Hab a tortán": 3 evőkanál durvára tört mandula 

  A csokoládét vízgőz felett/mikróban megolvasztjuk, majd félretoljuk, had hűljön. Ezután fokozatosan adagoljuk a többi hozzávalót is. Nem kell robotgép, elég kézzel keverni. Sütőpapírral bélelt kisebb, 20x20 cm-es formában sütjük, 180 fokra előmelegített sütőben. Kb. 20 perc alatt lesz kész. Kihűlve szeleteljük.